Brutto presenta sushi's que experimenta con los sabores y donde no abusan de las salsas. Pedí el Duck'n roll, que como su nombre lo indica es de pato, y más que un sushi, lo consideraría una entrada porque su sabor se aleja de lo tradicional. El toque de la salsa hoisin con pistacho, más el sabor fuerte de la proteína son la clave en este plato. El otro sushi fue el Osaka street roll y lo amé. Es algo totalmente diferente y lo recomiendo si quieren probar algo diferene. Tiene anguila y papel de soya en vez de alga... y lo demás es puero sabor.