La comida peruana tiene una peculiaridad, mucho sabor con pocos condimentos o incluso ingredientes. La base de su ceviche frito excesivo (y no es por el limon) lo que mata el sabor del pescado; y este pescado base sabe más a pollo que a pescado (tal vez usando el mismo aceite para freír todo) El pulpo al ajillo excesivamente salado (debe a la cantidad de condimentación que le echaron) A ser honesto, nada recomendable, por que reitero el sabor de lo peruano se destaca en esa o no en sal o cosas saladas o ácidas en exceso!