Ayer fui a cenar un croissant y termine con un salmón a la mostaza con puré y vegetales refritos. muy buena preparación. mi esposa comió un filete de rez cocido como le gusta (difícil de encontrar un cocinero que cuece la carne roja al gusto del cliente salvo que la pida bien cocida). acabe con un fondant de chocolate muy de moda en los restaurantes que sin embargo fallan, aquí estaba el fondant como debe ser. le recomiendo ir no solo para su viennoiserie. vaya para comer una buena cena como en otro buen restaurante. agrego que el tiempo de espera ha bajado drásticamente, esperamos unos 10/15mns. mejor que bien. bravo al chef Alex.