La verdad, un poco decepcionado, es la segunda vez voy a Gauchos, la primera vez quede gratamente satisfecho por la entraña, esta vez quede tristemente decepcionado por un filet mignon, con una salsa de champiñones sin gracia, falta de sabor, y aparentaba un papel mas de cumplir que de resaltar el sabor de la carne. El servicio excelente como siempre. Espero que la proxima vez que vaya, vuelva a tener la misma idea de un buen restaurante de carnes en Panama.