Mayor sorpresa encontrarme un lugar que se sacude de los burdos locales turisticos imitadores de ambiente y comida española. Su ambiente hace un traslado cardinal y logra una sensación de taberna española lo cual es magnifico porque ahi es donde esta la escencia de la Iberia. El menu hace un intento por tratar de consolidar en sus paginas la tan amplia gastronomia española. El servicio es esmerado y se denota cuando se ve al chef que no hace "pasarela" sino que esta atento de lo que ocurre en el salon y en la cocina. Por fortuna no vi intentos por acondicionar platos a un mercado; mas bien se han basado en emular los platillos originales.