Tuve que trasladarme al área de Juan Diaz, por cuestiones de trabajo, y anticipando probar el ramen de este nuevo establecimiento. El ramen aunque es japonés , tienes Raices chinas, más de 100 años atrás, que para sociedades milenarias, es como un pestañear de ojos, así que relativamente nuevo en Japón, y aún más en el occidente. Parecida a la sopa de wanton, pero con caldo de miso, algas marinas, y otros elementos, diferenciándola de la versión original china. Bueno me alegra decir que el viaje a Los Pueblos valió la pena, el caldo con el sutil sabor del miso, los hongos perfectamente cocinados, la gyoza deliciosas, sin embargo lo más impresionante de la sopa es el puerco rostizado que se le agrega encima, y todo esto por menos de 9 palos... totalmente satisfecho y recomendado... lo único es que deberían abrir una sucursal en la ciudad...