Desde que uno llega y es recibido en persona por Manuel, las sensaciones se empiezan a acumular y ya dentro degustar la mas que generosa porcion del exquisito ceviche frito peruano como entrada, hace que uno quiera continuar degustando los platillos que se ingenian en la cocina. Mi esposa y yo nos deleitamos con las recomendaciones de Ricardo.... Un mas que sobresaliente pulpo al ajillo peruano acompañado de los clasicos patacones fritos a la perfeccion y una clasica corvina rellena de camarones que siempre me ha hecho querer viajar al Peru.... Resumiendo una experiencia culinaria sin pretensiones estramboticas pero con la secillez e ingenio aplicadas enteramente a satifacer al comensal. Nota: no se pierdan el maravilloso aji picante de la casa.... Bien hecho Chimborazo..!!!

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