Los emparedados y selección de vinos son altamente recomendables, en especial la hamburguesa Madero una delicia, incluyendo las papas de camote. Sin embargo, platos de mar cómo la corvina a lo macho y otros estuvieron pasados en cocción. Adicional las salsas rojas no hicieron buen complemento con el tipo de harina que se usó. Platos de tierra son una apuesta menos arriesgada en este café.