Daphne, gracias por visitarnos y por su honestidad — sobre todo viniendo de alguien que nos tenía en su lista. La atrapamos en la peor semana posible, y se lo debemos explicar: justo en esos días estábamos trasladando toda nuestra colección de antigüedades al segundo piso para inaugurar la Catedral del Sonido, nuestro museo con más de 100 años de historia musical — por eso encontró menos piezas en el salón y no pudo subir a verlas. Hoy el museo ya está abierto y la entrada está incluida con su visita. Lo mismo con el menú: estaba en plena transición y varios platos salieron de rotación antes de que entraran los nuevos. Nos encantaría que nos diera una segunda oportunidad ahora que todo está completo — pregunte por nuestra host al llegar y le organizamos el recorrido. Justo lo que vino a buscar es lo que estrenamos. ¡Saludos desde Casa Catedral en el Casco Antiguo!