Michelle, ¡mil gracias por esta reseña! Viniendo de alguien con su recorrido gastronómico, que destaque nuestras hamburguesas, las pastas y sobre todo la tarta de queso vasca nos llena de orgullo — esa tarta es de los secretos mejor guardados de la casa y nos encanta que lo haya descubierto. Le haremos llegar el reconocimiento al Chef Manuel Matos y todo el equipo de cocina. La esperamos pronto de vuelta en Casa Catedral, y si aún no subió a la Catedral del Sonido, nuestro museo de música en el segundo piso, esa es la excusa perfecta para el reencuentro. ¡Un abrazo desde el Casa Catedral en el Casco Antiguo!