Empezamos con el ambiente. Un ambiente típico del Casco Viejo, que nos remonta en ocasiones a la época de inicios siglo 20. Cuenta con parte interna y externa. Ahora si se viene lo chido (diría Luisito Comunica) La comida un 1000/10 se pidió de entrada una ensalada de piña, que no pude fotografiar, pero el sabor de dicha ensalada supero cualquiera de lo que me hubiese imaginado, un sabor donde el dulce, las hojas y el queso, se fusionaban para terminar en una experiencia de esas que cierras los ojos para “contemplar” mejor su sabor, simplemente perfecta! Después pedí un pollo frito que con mi curiosidad por conocer el sabor de cómo sería, me dio la igual sorpresa que la ensalada, un sabor único que junto con su puré de papas, su salsa y su ensalada del plato, todo era una explosión de sabores para celebrar en el paladar! Fonda lo que hay es una fusión de experiencia de comida nacional, que definitivamente por obligación se debe ir en cualquier momento de la vida!

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