Verdaderamente a mi me gustó mucho la comida italiana del restaurante Lucca. Quería comer pasta de carbonara verdadera, lamentablemente no lo encontré en menú. Así que le pregunté a un mesero, ¿por qué no existe carbonera en menú? Me contestó que no existe carbonera, pero existe un plato llamado “Rigatoni ni Carbonara ni Alfredo”. Así que lo pedí para probar. Hace poco leí un artículo que decía que, para llamarse carbonara oficialmente en un menú, debía usar ingredientes tradicionales, así que supongo que por eso se le puso ese nombre. En cualquier caso, estaba deliciosa.

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